Статья из номера Статья из номера Статья из номера Статья из номера
Сказочный сироп из одуванчиков
"Тропики" для огурца
Все краски бегонии
Земляника: урожай без химии
 

Газета для садоводов и огородников

СОДЕРЖАНИЕ СВЕЖЕГО НОМЕРА

23/май/2018



Сказочный сироп из одуванчиков

Дикорастущие,
съедобные,
полезные…

Продолжение в № 11 (515) 2018
Жареные розетки
одуванчика

Розетки одуванчика (50 г), отваренные в 5%-ном солевом растворе, посыпать толчеными сухарями (10 г), обжарить, соединить с мелкими кусочками жареного мяса (100 г) и подать в горячем виде. Заготовку розеток одуванчика проводят ранней весной, когда только начинают отрастать листочки и подниматься от земли на 3-5 см. Корень одуванчика подрезают ножом ниже начала черешков на 1-2 см от верхушки. Полученные розетки тщательно моют и вымачивают в подсоленной воде 1 час. Воду сливают, розетки снова заливают 10%-ным раствором соли для зимнего хранения. Листья от корней тоже отрезают, чтобы у корня оставались черешки не длиннее 2 см.
Сироп «Сказка»
из одуванчика

Раскрывшиеся цветки одуванчика, собранные утром в солнечную погоду (200 шт.), и измельченный лимон (1 шт.) отварить в 1 л воды в течение 10 минут. Оставить для настаивания на 10-12 часов. Процедить через сито или марлю, добавить 800 г сахара и варить до готовности. Использовать сироп для ароматизации чая, прохладительных напитков.


"Тропики" для огурца

Каждый огородник хорошо знает, что огурцы относятся к числу наиболее привередливых к теплу и влажности растений. Причем в разные фазы развития им требуется «своя» температура.

ВЛАЖНЫЕ «ТРОПИКИ»
После того как рассада приживется и тронется в рост, температуру надо поддерживать на уровне 25-28 °С в солнечную погоду и 22-24 °С в пасмурную погоду, ночью – не менее 18 °С, а с началом плодоношения ночью оптимальная температура – 22 °С. Надо помнить, что именно ночью происходит наиболее интенсивный рост плодов.
Перегрев воздуха днем ухудшает условия воздушного питания растений. А при повышении температуры свыше 35-36 °С пыльца цветков становится нежизнеспособной, цветки плохо опыляются, а завязь опадает. Поэтому в жаркие дни в теплице необходимо открывать все форточки и двери, не допуская сквозняков, которые огурцы не переносят.
Еще хуже переносят огурцы низкую температуру. При температуре ниже 15 °С рост растений останавливается и цветы осыпаются. А при понижении температуры ночью до 7-8 °С и ниже часть мелких корешков может погибнуть, и корневая система не сможет восполнить потерю воды при дальнейшем значительном повышении температуры днем. Вспомните, сколько раз вы видели, что после длительных пониженных температур при наступлении долгожданной жаркой погоды ваши питомцы вдруг начинали увядать, а иногда и погибали.
Продолжение в № 11 (515) 2018


Все краски бегонии

Красочные, разнообразные, удивительные листья декоративно-лиственных бегоний привлекают особенное внимание любителей комнатных растений. Чтобы сохранить красоту бегонии, очень важно осуществлять за ней
правильный уход.

Как же вырастить растение в домашних условиях? Об этом мы поговорили с опытным цветоводом Светланой Горбуновой.
– Расскажите, пожалуйста, о новых, но уже
популярных сортах.

– Пользуются популярностью новинки украинского селекционера Павла Еникеева. Например, «DS-Большое Сердце» с огромными красными листьями, «DS-Ночная Птица» с темно-коричневым, почти черным центром листа и такой же темной широкой каймой, за которой серые пятна с прозрачной розовой поволокой.
Очень интересны сорта американской селекции. Например, «Purple Curly Stardust» с фиолетово-пурпурными волнистыми краями листьев, красавица «Catalina Sunrise», листья которой имеют коричнево-бордовую кайму и зеленый центр, покрытый серебристыми и розовыми пятнами. Также привлекательна бегония «Confetti» с оттенками красного, зеленого и серебряного цветов на листьях.
Причем, очень мало сортов, листья которых окрашены с самого начала. Зачастую детки изначально зеленые, а окрашивание происходит уже в течение роста.
Сегодня также приобретают популярность природные виды бегонии. Если сортовые растения уже адаптированы к комнатным условиям, то эти более капризны, требуют больше свежего воздуха и влажности. У меня такие бегонии растут в зимнем саду, а вот как они приживутся в условиях квартиры, пока сказать не могу.
– Какое место следует выбрать для растения?
– Бегониям нужно много рассеянного света. Конечно, южная сторона противопоказана, так как листья будут гореть и сохнуть, теряя свою декоративность. Отличным вариантом будет восточная или западная сторона, но в летнее время обязательно с затенением. Очень важно соблюдать температурный режим. Высокая температура плохо влияет на бегонию; растение лучше себя чувствует в прохладном помещении. Если в помещении недостаточно прохладно, ни в коем случае не пропускайте полив, увлажняйте воздух вокруг растения и открывайте окно, т. к. в противном случае края листьев будут подсыхать и бегония потеряет свою декоративность.

Продолжение в № 11 (515) 2018


Земляника: урожай без химии

Среди садовых ягодных культур землянику называют королевой. Никому не надо объяснять, как она вкусна, ароматна и полезна. Чтобы вырастить крупную, невероятно вкусную ягоду, причем в таком количестве, чтобы вволю накормить семью летом и сделать заготовки на зиму, достаточно выделить под землянику на своем участке всего пару хороших грядок.

Сортов и видов земляники выведено великое множество. Есть и ремонтантные виды, дающие урожай всё лето или в два срока до глубокой осени, есть безусые. Существуют гибриды земляники и клубники. Каждый вид имеет свои достоинства и особенности агротехники, но я хочу сейчас остановиться на крупноплодной садовой землянике, плодоносящей летом. Это моя любимая культура, которая приносит обильные урожаи при определенном уходе. Причем ягода эта открывает ягодный сезон, начиная поспевать в конце июня одновременно с жимолостью, а пик урожайности приходится на разгар лета.
Почему-то уход за земляникой многих садоводов пугает: боятся усов, считают культуру слишком трудоемкой. Конечно, без труда не выловишь и рыбку из пруда, но сейчас есть немало сортов с низким коэффициентом размножения, существуют приемы, значительно облегчающие уход.
ВЫРАЩИВАНИЕ ПО БИОДИНАМИКЕ
Мы получаем ежегодно обильные урожаи экологически чистых ягод без применения «химии». Ведь «минеральные удобрения землянике только во вред», – слова Игоря Ивановича Чухляева, ученого, большого специалиста по этой культуре. Биодинамический метод позволяет выращивать сильные, здоровые растения, устойчивые к болезням и вредителям, дающие гармоничные, вкусные и полезные плоды.
Именно сейчас, планируя посадки, следует подумать, где ее разместить. Любит эта ягода солнечное место. Важно соблюдать севооборот. Серьезную ошибку допускают те, кто высаживает землянику на месте старых ее посадок. Поскольку лучший срок посадки земляники – конец июля – первая половина августа, я в основном размещаю ее после репчатого лука, выращиваемого рассадным способом из собственных семян. Его как раз убираем в начале августа, и на освободившееся место сразу высаживаю землянику. Поскольку для лука готовлю с осени грядку с внесением компоста и древесной золы, то почву больше ничем не удобряю. Хорошими предшественниками являются также озимый чеснок, горох и другие ранние культуры.

Продолжение в № 11 (515) 2018



Купив свежий номер газеты, вы найдёте:
  • Прогноз погоды на 1 половину июня
  • Календарь работ на 1 половину июня
  • Садовая аптечка
  • Кольраби - "Северный лимон"
  • Вырастет капуста знатной!
  • "Тропики" в огуречнике
  • Земляника будет вкусной...
  • Искушение ежевикой
  • Бегония: все дело в листьях
  • Съедобная весенняя травка
  • Какой ты есть, Библейский сад?
  • Хоста - красиво и просто
  • Прочь, вишневая муха!
  • Биологическая защита растений
  • ВСЕ на кухню!
  • Новые объявления


Добавить сайт в "Избранное"